工事故障メール通知について、テナント毎の通知設定は可能ですか？

いいえ、できません。
通知はワークスペース毎の設定となります。
なお、契約代表ユーザーは、故障通知の受信は初期設定から変更できないことにご留意ください。

参考)
Support – 通知
詳細情報 – 9. 通知設定管理機能
チュートリアル – 9. メール通知を設定する