サーバーインスタンスについて、スナップショットの作成のメニューが選択できません。

スナップショットを作成できるインスタンスは、インスタンス作成時にイメージソースを「イメージから」、「スナップショットから」と選択して作成されたインスタンスに限ります。

「ボリュームから」を選択して作成されたインスタンスについては、スナップショットを作成することはできません。

「ボリュームから」作成したインスタンスについては、「ボリュームのイメージ化」によってバックアップを取得することができます。

参考：

チュートリアル – インスタンスのスナップショットの作成

チュートリアル – ボリュームのイメージアップロード

よくある質問 – 仮想サーバーインスタンスのブートソース（イメージ、スナップショット、ボリューム）を確認する方法を教えてほしい