複数リージョン/テナントで利用しているホスト型セキュリティメニューを一元管理（1つのセキュリティコントロールパネル画面で管理）することはできますか？

はい、可能です。複数のリージョン/テナントで利用されるホスト型セキュリティメニューを一元管理（ホスト型セキュリティのOperation画面を1つで管理）されたい場合は、
1つのリージョン/テナントで本メニューをお申し込みいただき、利用される総数量分をオーダーの上、ご利用ください。（ただし、料金情報もオーダーされたテナントにて表示されます。）

参考：

詳細情報 – Managed Anti-Virus – コントロールパネル

詳細情報 – Managed Virtual Patch – コントロールパネル

詳細情報 – Managed Host-based Security Package – コントロールパネル