ロジカルネットワーク作成時の設定項目にある「説明」と「タグ」の違いについて教えてください。

「説明」は任意の文字列が設定可能です。
利用用途などの説明を記載する、などのご利用方法が想定されます。

「タグ」はKEY=VALUE形式で設定可能です。
カスタマーポータルやAPIで検索や条件指定する、などのご利用方法が想定されます。
あくまで一例ですが、KEYにsecuritylevel、VALUEに任意の値を設定することでお客様でセキュリティレベルを管理することが可能です。

具体的なご利用用途はお客様に委ねられますので、要件等に合わせてご利用ください。